主料牛肉300克辅料大蒜1头，野葱10克，小番茄3个、毛豆50克（盘饰用）调料盐3克 ，黑胡椒汁6克，生抽4克，料酒10克。烹饪步骤：1...

主料：大虾10只、辅料火龙果30克、腰果80克、干辣椒节3克、花椒1克调料脆炸粉200克、黑糖浆50克、辣鲜露5毫升、色拉油适量、绣球花...

此菜口味清新咸鲜，滑爽而富有 层次，首先在于对传统捞饭的技法进行了大胆的创新，再也不是一味地使用鲍汁或浓 调汁，而是将上好的洪湖莲藕榨汁...

原料：海参，野米，香葱，盐浓缩鸡汁，鸡粉，高汤，湿淀粉。干海参怎么发？烹饪步骤：1、野米加适量清水，蒸至九层熟，待用。　2、在将猪筒骨、...

此菜是把传统糖醋排骨和怪味花仁相结合创新而来的，成菜口感酥脆、回味悠长。制作时，要求原料刀 工处理均匀，码味时不能加盐，炸制时间不能太长...

主料：排骨5斤，辅料小葱头20克，姜30克，香叶5片八角3个，白芷2克，桂皮1小块调料安多夫松肉粉4克，番茄沙司350克，李锦记叉烧酱6...

主料：鸭1只、白卤水1锅、辣椒粉、芝麻、葱花、盐、菜油各适量烹饪步骤：1.整鸭治净，入沸水锅里飞一水，捞出来放白卤水锅里，以中火卤熟捞出...