主料：老母鸡1只
配料：五指毛桃1小捆、茯苓10粒、干贝5颗、红枣4颗、枸杞6粒、肉桂圆干4颗
成品做法流程：
1、光鸡去除内脏并砍成一开二，五指毛桃用清水浸泡10分钟后洗净。
2、分别清洗干净宰杀好的鸡和五指毛桃，将鸡肉和五指毛桃清洗干净后待用
3、将鸡块和瘦肉放入锅沸水中焯烫3分钟，撇去浮沫，然后捞出用水冲洗干净
4、炖制汤底：把处理好的鸡肉和干贝放入炖汤盅，加入足够量的矿泉水约2000克，调味加入适量细盐、干贝素、味粉，然后放入五指毛桃、干红枣、茯苓、肉桂圆、姜片后封保鲜膜蒸4个小时后取出加入枸杞6颗即可出品
